IX JANTAR DE VINHOS 05.02.09

O IX Jantar de Vinhos foi novamente no Restaurante Endro. As expectativas eram grandes após o sucesso da experiência do mês anterior. O welcome drink foi novamente um espumante, desta feita o Aliança Bruto Reserva.


Após os convivas se sentarem para começar a refeição, o Organizador-Mor, El Conviva Alves teve a oportunidade de fazer um discurso inflamado sobre a temática enófila e o convívio que o vinho promove.


Como entradas, este mês tivemos a oportunidade de experimentar um Paté de aves muito saboroso, uma Chamuça de Perâ fantástica e Salmão com Sésamo e Molho de Soja, uma iguaria bastante original, a fazer lembrar a fusão com o Oriente. Para acompanhar, dois brancos, primeiro o fabuloso Valle Pradinhos 2007 e, depois, o estrangeiro do mês, o sul-africano Lushof Chardonnay de 2006. O segundo muito elegante e suave foi suplantado pelo primeiro que, com o seu corpo e aromas, uma explosão de sabores, foi mesmo eleito o melhor vinho da noite. Foi a primeira vez que um tinto não venceu a prova.



Como pratos principais, tivemos ocasião de provar um excelente Bacalhau com Espinafres e, depois, um Rolo de Carne que é especialidade do restaurante. Como tintos tivemos primeiro o Santa Vitória Reserva de 2006, um vinho alentejano que na sua relação qualidade preço é capaz de ser imbatível, segundo vinho mais votado da noite, muito guloso e redondo, harmonioso e aromático, um vinho a não perder. Depois experimentámos o Quinta de La Rosa Reserva de 2006, um Douro típico na sua complexidade mas que, abaixo do de 2004 acabou por não recolher muitos votos.



Para a sobremesa um Crumble de Maçã com Gelado fez a sua aparição para finalizar o repasto, doce ovacionado pela sua qualidade. A acompanhar, o Moscatel Favaios Reserva não comprometeu. Como Porto, voltámos à casa Graham's, desta feita com o Graham's Six Grapes. Para o mês que vem há mais!